При выборе формы для кекса можно отдать предпочтение изделиям из силикона, металла или керамики. Эти варианты различаются не только по удобству использования, но и по личным предпочтениям. Формы для кексов выпускаются в самых разных стилях и дизайнах, подходящих для любых рецептов. Некоторые формы специально разработаны для определённых видов выпечки, что упрощает приготовление брауни, маффинов, капкейков и других десертов. Для эстетичных и аккуратных изделий, особенно при большом объёме выпечки, можно выбрать противень для кексов 40×60 см с антипригарным покрытием. Правильно подобранная форма поможет приготовить вкусные десерты для гостей и праздничных мероприятий.
По каким критериям выбирают форму для кекса?
Формы для кексов подбираются в зависимости от типа, формы и способа выпечки.
Для классических кексов, которые должны хорошо подниматься и иметь аккуратный внешний вид, используются стандартные формы — круглые или прямые.
Для кексов типа bundt существуют специальные фигурные формы, которые придают выпечке эффектный внешний вид и помогают произвести впечатление на гостей. В качестве альтернативы также широко используются формы для маффинов. Например, плоский противень для маффинов 40×60 см с покрытием отлично подойдёт для приготовления угощений к праздничному столу.
Как правильно чистить формы для кексов?
Формы для кексов изготавливаются из силикона, металла и керамики, и каждый материал требует своего подхода к уходу:
- Силиконовые формы — прочные, гибкие и легко моются. Благодаря устойчивости к царапинам и ударам они пользуются большой популярностью.
- Металлические формы чувствительны к царапинам, поэтому не рекомендуется использовать жёсткие губки или щётки при их очистке.
- Керамические формы перед мытьём желательно замочить в воде, если на них остались засохшие остатки теста.
Как продлить срок службы форм для кексов?
Независимо от материала, формы для кексов следует мыть тёплой водой с использованием мягких средств — это значительно продлевает срок их службы. Важно использовать подходящие чистящие средства и тщательно высушивать формы после мытья.
После сушки необходимо убедиться, что место хранения безопасно. Особенно это важно для керамических форм, которые требуют защиты от ударов и падений.
