Перфорированная итальянская форма 80×60 см

Характеристики товара:

• Перфорированная поверхность (отверстия на поверхности формы) способствует лучшему испарению влаги и циркуляции горячего воздуха вокруг продукта, что помогает получить более равномерно пропечённую корочку и оптимальный результат.
• Форма выполнена под углом (италянская — açılı), что предотвращает контакт теста с ровной поверхностью и облегчает работу на всех этапах: от ферментации до готового изделия на витрине.
• Совместима с промышленными тележками размером 60×80 см, что удобно для профессионального использования.
• Изготовлена из алюминия — специального сплава, сертифицированного и пригодного для пищевого производства.
• Диаметр отверстий: около 3 мм.